农夫山泉的"质量门"愈演愈烈,国内瓶装水质量引关注。5月16日,北京市食品办公布8种小食品和饮用水等被检不合格。由北京石花洞水业有限公司生产的桶装饮用水,菌落总数严重超标。

    水企互掐升级 怡宝与农夫山泉闹上法庭

    3月15日,有媒体报道称农夫山泉瓶中有悬浮物。农夫山泉“大自然的搬运工”受质疑。4月11日上午,农夫山泉通过官方微博发声明:农夫山泉饮用天然水的产品品质始终高于国家现有的任何饮用水标准,并称隐藏在幕后的策划者为国有控股饮用水企业华润怡宝。【详细

    5月6日,深圳市南山区人民法院正式受理其针对农夫山泉侵害名誉权的诉讼。诉讼已于2013年4月15日被该院正式受理。通报说,近日农夫山泉通过其官方微博,接连声称其最近被媒体披露的自身产品质量问题的相关报道,为华润怡宝蓄意策划,并称华润怡宝利用民众对食品安全和环境污染的恐慌心理作为行销手段。怡宝重申,公司过去、现在以及将来,坚决反对、更不会用非法手段参与市场竞争。【详细

  卫计委:现在没有通用国标 将整合新包装饮用水食品安全标准

  近来,瓶装水标准等问题也受到持续关注。据卫计委消息称,目前,正在加紧对《瓶装饮用纯净水》《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》《瓶(桶)装饮用水卫生标准》等标准进行清理。卫计委说,《食品安全法》规定食品生产经营用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。【详细

    国家卫生计生委明确表示,目前,我国没有包装饮用水通用标准。没有通用标准不意味着没有标准。针对包装饮用水,目前我国有4份国标,其中一份适用范围最广。此标准中,水质指标仅有21项,远远少于自来水新国标中的106项。专家表示不能这样简单类比。【详细】 

    官方称包装饮用水标准已开始清理 今年底完成

  国家食品安全风险评估中心受卫生部的委托,对涉及食品安全的各项国标进行管理。国家食品安全风险评估中心表示将在2015年底前完成现行食品标准整合工作,包装饮用水标准也在清理范围内。“如果能整合的,我们就整合,如果不能整合,再根据不同的要求来进行规范”。国家食品安全风险评估中心主任王竹天说,饮料通则将包装饮用水分为6类,这是质量上的要求,无论分多少类,从微生物、污染物的角度,安全标准应该是一样的。【详细

  上海饮用水卫生监管细则将出台 加强现售水监管

  上海市政府法制办目前正就《上海市生活饮用水卫生监督管理办法(草案)》征求市民意见,并在6月召开立法听证会。这个立法听证会的一个重要议题就是加强现制现售饮用水监管。《办法(草案)》提出进一步加强对现制现售饮用水的卫生监督管理,除了要求现制现售饮用水经营单位遵守供水单位基本管理和水质检验规定外,还对现制现售饮用水设备的放置与每日巡查、水处理材料更换以及信息公示等方面内容予以规范。【详细

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2013年,农夫山泉用一场场轰轰烈烈的血战引来全民关注,事实上,自称"大自然的搬用工,有点甜"的农夫山泉一路走来并不甜,十几年来水仗不停歇。1996年,农夫山泉与娃哈哈"不正当竞争",从2002年到2006年,农夫山泉指责康师傅"伪健康"。
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浙江省质监局食品生产监督管理处周晓林处长5月8日向记者确认:"4月11日,浙江省杭州市质监局对农夫山泉在建德、淳安的6个工厂进行现场检查,并抽取4个生产批次的样品进行检验,结果显示全部合格。"
    在水质发达国家,也存在着瓶装水的质量问题,他们解决的办法是从水的源头解决水质问题,而不仅仅是解决瓶装水单方面所出现的麻烦。

  德国:自来水年检上万次 婴儿可直饮

  虽然德国有200多种不同品牌的矿泉水,但德国联邦卫生部还是告诫消费者,喝自来水其实是最安全的选择。因为德国曾对1171种不同厂家生产的矿泉水进行过检测,结果发现,其中有6.3%的水存在细菌超标问题,主要是生产和运输过程中的污染造成的。

  但在德国,无论是厨房里用来做饭的水,还是浴室用来洗澡的水,洗手间里用来冲马桶的水,都是在生水饮用标准范围内的。不过热水龙头的水不能直接饮用,因为在加热和传输过程中,可能出现含铜高的问题。

  不过,德国饮用水的价格也是全球数一数二的,平均每立方米约为2欧元,是美国的4倍。高昂的水价为德国公共饮水建设提供了充足的资金,从而形成了城市饮用水安全的良性循环。据了解,在德国人口密集的大城市里,水质每小时都会被检测一次。

  英国:用滤水壶软化水质 自来水变色可以投诉索赔

  随着英国人对白水价值的认识,喝白水在英国正逐渐成为时尚。

  在英国家庭外出时都喜欢随身携带水壶,而在家里,滤水壶十分常见。据英国最大的滤水壶生产商统计,英国有近40%的家庭使用滤水壶。许多英国人用滤水装置,并非不信任自来水的安全性,而是想软化水质,因为英国大部分地方的水质很硬,容易滋生水垢,而水垢会降低电器的热能利用效率,并消耗更多洗涤用品,例如电热水壶中存在1.6毫米的水垢,会使热效率降低12%。

  此外,英国自来水主管道大多是铁质的,容易生锈,且部分地区水源中的铁、锰含量高,如果处理不好,会在水管中形成沉淀混入自来水,因此英国饮用水监察局提醒民众,发现家里自来水变色,应立刻通知自来水公司,并有权索赔。

  美国:发布饮水安全指南 抵制瓶装水

  美国环境保护总署(EPA)、自然资源保护委员会(NRDC)及一些保健组织都给出了一些饮水安全指南。美国各大饮水组织都不推崇瓶装水,他们还都立场一致地掀起了大规模的“抵制瓶装水运动”。美国市场上45%的瓶装水水源并非如广告所说,来自自然泉水或者纯净水,其实是净化后的城市用水或者干脆就是自来水。

    美国曾经对前10名最好品牌的瓶装水进行测试,结果发现了200多种污染物,包括细菌、化肥成分、工业化学物等,已经失去纯净水的意义。此外,大量的塑料瓶对环境产生很大影响,塑料瓶回收不足15%,因此,提倡环保和节约的人也加入了“抵制瓶装水运动”。

  美国饮用水安全协会还向人们宣传饮水知识,煮沸只能消灭水中的微生物,如果水中有硝酸盐和铅,将水煮开反而会增加硝酸盐及铅的浓度,有害无益。此外,用水前,要先放水,冲刷管道,去掉管道中产生的铅等一些有害物质。

  日本:不锈钢管道工艺先进 自动化程度高 有婴儿专门饮用水

  为保障自来水达到饮用标准,日本人对管道的保护技术和水平在世界上都是领先的。日本对水质的测试有51项标准,其中包括大肠杆菌、水银含量、水的硬度和味道等。由于不锈钢更耐腐蚀,卫生方面强于其他材质。因此,日本的自来水管道大都使用不锈钢。

  日本很多净水厂除采用传统的净水工艺之外,还根据水源和水质的不同,增加相应的高度净水设施,并通过使用活性炭、臭氧、生物等进行深度处理,有效地改善了水质。另外,日本全国没有统一的水费制度,而是根据使用者的使用量、用途或供水管的口径大小来决定。水价由基本费用和从量费用组成。有效地防止了过度用水。

  日本的自来水厂自动化程度很高,净水厂管理人员较少。水厂将水源水、进厂水、水处理过程水、管网水水质、水压、流量等信息通过光缆传入中央控制室,进行24小时全方位监控,保证了配水设施的正常运行。

  在日本的各大商场里,有专门给婴儿喝的饮用水。专家分析,经过普通净水器处理的水依然含有微量的有害物质,这对大人来说没有影响,但并不适宜婴儿娇嫩的体质,会对其正处于生长发育阶段的神经细胞造成伤害。这种饮用水已在2006年得到普及,有过敏症儿童的家庭对此更是青睐有加。

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目前,我国饮用水市场上,主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等。国家只有针对纯净水和矿泉水有国家标准,而针对天然水却没有统一的国家标准。矿泉水一般写明执行标准为“GB”(即国标),山泉水(或饮用天然水)执行企业自己制定的“产品标准号”或标准号为“DB”的地方标准。
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生活饮用水卫生标准drinking water sanitary standard法定的量的限值,指为保证生活饮用水中各种有害因素不影响人群健康和生活质量的法定的量的限值;法定的行为规范,指为保证生活饮用水各项指标达到法定量的限值,对集中式供水单位生产的各个环节的法定行为规范。
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1.为防止介水传染病的发生和传播,要求生活饮用水不含病原微生物。2.水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害,要求水中的化学物质及放射性物质不引起急性和慢性中毒及潜在的远期危害(致癌、致畸、致突变作用)。3.水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉,是评价水质的重要依据。生活饮用水必须确保感官良好,为人民所乐于饮用。
    在水质相对欠缺的国家,人们面临了哪些困难,应该怎样从源头解决这些问题?

  俄罗斯:管道老化快 资金筹集难 只能喝瓶装水

  俄罗斯饮用水的水质在发达国家中相对逊色得多。虽然俄国拥有世界上将近四分之一的淡水资源,但由于供水管道老化,有17%的自来水达不到卫生标准,约6%的自来水微生物超标。各地的供水公司基本都为国有公司,对自来水的处理也采用较为传统的液氯消毒法,一些大城市近来才改为使用次氯酸钠消毒。

  俄国的自来水基本不适于直接饮用,甚至在有些地区,煮沸的开水对健康仍然有害,因此很多民众只能喝瓶装水。

  虽然俄国为了加强供水管理,对相关法律进行了详细的修订,如规定“应由中央政府制定供水质量检测流程,禁止将中央供水系统出让给个人,供水单位有义务在出现事故时采取措施消除影响”等,但是要进一步落到实处还需一大笔资金。

  圣彼得堡公布计,如果要让市民到2025年喝到可以直接饮用的自来水,需要投资3000亿卢布(约合100亿美元),如何筹得这一大笔资金将是一个亟待解决的难题。

  印度:瓶装水并不纯净 农药残留物含量超标

  作为发展中国家的印度,与中国在地理位置、人口、社会发展程度等国情方面有着相似之处。但是,印度的水质量近年来却问题不断。

  2011年12月,印度终于能够向所有的公立学校提供饮用水,实现了一次历史性的跨越。然而,据印度水利部门提交的报告显示,多个地区地下含水层储水已经不再适合饮用。其中,639个县的158个储水区的地下水含盐量过高, 385个县地下水的硝酸盐含量超标, 270个县的地下水铁含量过量,63个县的地下水含水层带有如铅、铬、镉等重金属元素,而这些元素一旦聚集出现都可能对人体健康产生严重危害。

  另外,在印度17个主要品牌瓶装水中,平均农药残留物的含量超标36.4%,最严重的竟超出国际标准限值104倍之多。其中由可口可乐公司生产的KINLEY牌瓶装水,也存在着如DDT、林丹、毒死蜱等农药残留物。只有从法国进口的EVIAN牌矿泉水不含有农药残留物。

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饮用水误区一:水越纯越好。由于人体体液是微碱性,而纯净水呈弱酸性,如果长期摄入的饮用水是微酸性的水,体内环境将遭到破坏。大量饮用纯净水会带走人体内有用的微量元素,从而降低人体的免疫力,容易产生疾病。饮用水误区二:喝水仅为解渴。干净、安全、健康的饮用水是最廉价最有效的保健品。由于一切细胞的新陈代谢都离不开水,只有让细胞也喝足水,才能促进新陈代谢,提高自身的抵抗力和免疫力。除此之外,饮用水在体内能将蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释,这样才能便于人体吸收。饮用水误区三:片面强调水中矿物质。当水中矿物含量超标时,会危害人体健康。饮用水误区四:饮料=饮用水。水和饮料在功能上并不能等同,由于饮料中含有糖和蛋白质,又添加了不少香精和色素,饮用后不易使人产生饥饿感。因此,不但起不到给身体"补水"的作用,还会降低食欲,影响消化和吸收。

    结语:有了奶粉"标准门",有了瓶装水"标准门",中国人大概会看到越来越多的"标准门",但是,我们更希望出现越来越多的准确的"标准"而不是"标准门",这些与我们生活息息相关的吃喝住行才能更"标准",我们才能生活的更健康安全。

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