抗糖:健康生活方式竟成商家“忽悠”手段

时间:2019-10-13 09:47:00作者:刘旭新闻来源:工人日报

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过度戒糖戒出低血糖,有人吃抗糖产品吃出疾病 

抗糖:健康生活方式竟成商家“忽悠”手段 

  没有遗传疾病,没有长期不进食,也没有过度运动,9月17日,沈阳师范大学大三学生李梓淇却被医院诊断为低血糖。她多次回想,最终断定起因是过度戒糖。近1个月里,她只吃绿叶菜和鸡肉。 

  随着明星和美妆博主推荐、商家宣传,中青年女性中刮起了一阵“抗糖”风潮。《工人日报》记者采访发现,戒掉甜食、不吃碳水化合物、吃抗糖丸、喝抗糖口服液、贴抗糖面膜,在商家的“忽悠”下,不仅有人像李梓淇一样,过度戒糖戒出低血糖,还有人吃抗糖产品吃出子宫肌瘤、乳腺增生等妇科病,深受其害。 

  自媒体轰炸下的过度模仿 

  在医院,记者见到了21岁的李梓淇,下巴周围都是痘,笑起来眼角有鱼尾纹。别看她年纪小,祛痘、抗皱化妆品用了不下20种,使用历史达7年。暑期,她上网浏览微博时发现,许多女明星都在谈“抗糖”,百家号里的自媒体连番推销“抗糖”的好处:“皮肤细嫩”“松弛的皮肤紧致了”“精神状态好百倍”“不再爆痘”……有的美妆博主直接拿红烧肉、烤面包、炸丸子来做比喻,意思就是不抗糖皮肤就会发黄、变脆。 

  好奇的李梓淇开始模仿,不吃添加糖的食物,不吃米饭、馒头等碳水化合物含量高的主食。一个月瘦了5斤。开学后,没了母亲的“阻碍”,为了快速达到“养眼”目标,她变本加厉,连主食都不吃,只吃低GI(血糖生成指数)值的绿叶菜和鸡肉。半个月后,她开始出现面色苍白、心慌、嗜睡、易怒等低血糖症状。 

  “糖化”是在不受酶的控制下,蛋白质或脂质分子上附加糖类分子的过程。研究发现,糖化终产物在皮肤的不断累积导致皮肤弹性下降。沈阳市某三甲医院皮肤科副主任医师韩秀平告诉记者,“糖化”确实能导致皮肤衰老,但皮肤衰老是身体各项因素综合的结果。对于新陈代谢旺盛的中青年女性,糖化终产物会被代谢掉,根本无需特意去“对抗糖化”。 

  然而,各大商家却瞄准机会,衍生了一系列抗糖化产品。 

  记者在一款抗糖手机APP上认识了杨萍。两年前和男友分手后她开始“抗糖”,每月工资8000元,除了房租、水电费等基本花销,全都用来买抗糖产品。一款进口的抗糖丸吃了360粒,抗糖口服液喝了120支,这还不算上她买的不计其数的抗糖精华和面膜。月经延期半年,她去医院检查,查出患有子宫肌瘤、乳腺增生等妇科病。当她看到某专业测评平台在她使用的抗糖产品中检测出含有雌二醇(一种雌激素),甚至有致癌的乙烯雌酚时,她才恍然大悟。 

  记者在各大网商平台搜索发现,各类抗糖丸、抗糖饮品宣称男女老少适用不限。一些酵素、蛋白类产品也打出抗糖的口号,并提出孕妇可喝,宣传涵盖除皱、减脂、白皙皮肤和调理内分泌失调等功效。 

  利用消费者“急功近利”“畏惧衰老”心理 

  抗糖风潮之初,就有业内人士质疑、甚至跳出来“打假”,为何这阵风愈刮愈甚呢?“真话假话一起说、避实就虚是商家的一贯伎俩,只有成分表里的小字才能说明问题。”一家专业护肤品第三方技术服务平台工作人员张晓蕙说。 

  张晓蕙表示,许多抗糖产品主要成分有艾草、南非红茶精华、橄榄果实精华、葡萄叶精华、鱼腥草精华等,并没有临床或科学上证实有抗糖化功能的成分。其中有些成分主要功效是抗氧化,面对1粒近10元的价格,还不如啃个西红柿划算。所谓的抗糖产品其实只是商家披着科学外衣的“忽悠”。 

  糖化反应也叫美拉德反应,是法国化学家美拉德在1912年发现甘氨酸与葡萄糖混合加热时会形成褐色的物质。真皮层内的胶原蛋白被糖化后,胶原质纤维的弹性下降,便产生皮肤松弛;过多的糖分使雄性激素增高,皮脂分泌增加,导致痤疮;糖会使酪氨酸酶变得更活跃,进而增加黑色素的生成。“过度摄入糖分会导致爆痘、皮肤松弛发黄,这话没错。但是,使用抗糖产品就能解决以上全部问题?没有科学依据。商家避实就虚只宣传‘抗糖’,没指出如何‘抗糖’才对。”张晓蕙说。 

  “来买化妆品的人先问哪款见效快,不问哪款成分安全。”沈阳市沈河区沈阳春天商场内一家大型护肤品超市销售人员刘洋说。她告诉记者,“抗糖”风行之初,该店就上市了许多衍生品,最开始是抗糖丸、抗糖口服液,每次到货都被抢购一空,随后又进货了一批抗糖面膜、抗糖乳液和精华液,也是销售火爆。她认为,商家正是抓住现代人急功近利的心理。“现在安全的产品见效慢、销量差,卖得好的都是网红热炒的产品。甚至店里下架了一批抗糖问题产品,仍有顾客追问会不会重新上架。” 

  现代人争先“抗糖”的背后是对衰老的恐惧。“糖少一点,青春多一点”“一天一杯一点点,皮肤老的慢一点”,诸如此类的宣传语充斥在抗糖类APP的首页上,一些商家直接将PS过的模特图放在网上对比,一面是皮肤光滑白皙,一面是皱纹横生、脸蛋下垂。“皱纹增多、腹部松弛、皮肤干燥、体重增加。女人比男人更怕失去魅力,因此会拼命‘作妖’,尝试各种产品。”杨萍说。 

  抗糖应是健康生活方式 

  “糖化是一个不可逆的过程,是在体内时时刻刻发生的反应。也就是说,你无法阻止这一反应发生。但是你可以通过坚持健康生活方式延缓衰老。”韩秀平说。她指出,合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡和工作劳逸结合才是抗衰老的正道。 

  《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。世界卫生组织曾调查23个国家的人口死亡原因发现,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短,其危害甚至超过了香烟,并呼吁每人每天吃糖量不超40g。 

  韩秀平表示,糖分是人体必需的核心营养成分,在生命活动过程中产生能量,帮助我们身体机能的运转。“少糖不是戒糖,多吃糖肯定没好处,适度减少添加糖的摄入对身体也好,但不是不吃,不是戒掉所有碳水化合物。” 

  “权威部门应该积极出来辟谣,不要让像李梓淇这样的年轻人中圈套。”张晓蕙认为,政府权威部门应该积极利用第三方评测机构对类似“抗糖”这种营销手段,加大科学方式方法的宣传力度,不要让信息不对称的消费者蒙在鼓里,不要让真假混杂的信息满天飞。同时,相关部门加强监管,对添加违禁成分的商家加大处罚,绝不姑息。(记者 刘旭)

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